Torta de Liquidificador de Azeite com Atum

Name: Torta de Liquidificador de Azeite com Atum
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (chá) de leite (240ml); ½ xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem Gomes da Costa (120ml); 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300g); 1 lata de Atum em Pedaços com Óleo Gomes da Costa (170g); 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g); Sal a gosto; Azeite de Oliva Extra Virgem Gomes da Costa para untar; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar (20g)

45 min

12 porções

Ingredientes

3 ovos
1 xícara (chá) de leite (240ml)
½ xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem Gomes da Costa (120ml)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300g)
1 lata de Atum em Pedaços com Óleo Gomes da Costa (170g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
Sal a gosto
Azeite de Oliva Extra Virgem Gomes da Costa para untar
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar (20g)

Vem com Dica

Essa massa também pode ser preparada direto numa tigela. Acrescente primeiro a farinha e em seguida os ingredientes líquidos.

Modo de Preparo

No liquidificador, junte os ovos, o leite, o Azeite Extra Virgem Gomes da Costa e a farinha de trigo. Bata até obter uma massa homogênea.
Numa tigela, coloque o Atum em Pedaços Gomes da Costa com seu óleo. Com o auxílio de um garfo, envolva o Atum no óleo de maneira que ele seja absorvido.
Coloque a massa da torta numa tigela e acrescente o Atum, o fermento e o sal. Misture.
Distribua a massa num refratário médio redondo, alto (18cm de diâmetro x 10cm de altura) untada com Azeite de Oliva Extra Virgem Gomes da Costa. Polvilhe o queijo pela superfície da massa.
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que enfiando um palito na massa este saía limpo.
Sirva morno ou frio.