Lentilhas Ensopadas com Atum

Name: Lentilhas Ensopadas com Atum
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher (sopa) de azeite; 1 lata de Atum Sólido ao Óleo Gomes da Costa; 1 cebola grande picada (120g); 2 dentes de alho amassados (4g); 1 xícara (chá) de lentilha (180g); 1 cenoura média cortada em rodelas e cada rodela em 4 (100g); 3 xícaras (chá) de água fervente (720ml); Sal se necessário

35 min

4 porções

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite
1 lata de Atum Sólido ao Óleo Gomes da Costa
1 cebola grande picada (120g)
2 dentes de alho amassados (4g)
1 xícara (chá) de lentilha (180g)
1 cenoura média cortada em rodelas e cada rodela em 4 (100g)
3 xícaras (chá) de água fervente (720ml)
Sal se necessário

Vem com Dica

Se desejar diminuir o tempo de cozimento da lentilha, deixe-a de molho em água por cerca de 2 horas.

Modo de Preparo

Aqueça o azeite, o óleo do Atum Gomes da Costa e refogue aí a cebola e o alho, até dourarem.
Junte a lentilha e a cenoura e continue refogando para que fiquem bem envolvidos pelo tempero.
Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo brando, panela tampada, por cerca de 20 minutos ou até a cenoura e a lentilha ficarem macias.
Acrescente o Atum Gomes da Costa e tempere com sal se necessário.
Sirva em seguida acompanhada de arroz branco ou purê de batata.