Batata Recheada de Sardinha

Modo de Preparo

1. Fure as batatas, coloque em uma assadeira, regue com azeite, sal e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos ou até que esteja cozida.
2. Deixe esfriar e corte as batatas ao meio, na horizontal sem ir até o final, retire metade da batata e coloque em um recipiente médio.
3. Repita o processo em todas as batatas e amasse as batatas, adicione o requeijão cremoso, a mussarela e tempere com pimenta-do-reino.
4. Misture bem e distribua nas cavidades das batatas.
5. Abra as latas de sardinha, retire o líquido e adicione nos topos das batatas.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos.
7. Retire do forno e distribua os topping favoritos. 

Sugestão:  

1. Cebola roxa + azeitonas verdes e salsinha
2. Alho frito + tomilho
3. Tomate + cebola + salsinha