Bruscheta de sardinha
25 min
8 porções
Ingredientes
- 2 latas de Sardinha com molho de tomate Gomes da Costa
- 1 baguete italiana
- 2 tomates bem maduros
- 1 dente de alho picado finamente
- 2 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extra Virgem Gomes da Costa
- Folhas de orégano fresco ou manjericão fresco para finalizar
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte a baguete em fatias médias e reserve.
- Misture o alho ao Azeite de Oliva Extra Virgem Gomes da Costa e regue as fatias de pão com metade dessa mistura.
- Disponha as fatias em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 3 minutos, apenas para começarem a dourar. Reserve e mantenha o forno ligado.
- Enquanto isso, corte os tomates ao meio, retire as sementes e rale a polpa para obter uma pasta rústica de tomate fresco.
- Transfira o tomate ralado para uma peneira e deixe escorrer o excesso de líquido.
- Misture o restante do Azeite de Oliva Extra Virgem Gomes da Costa com alho ao tomate ralado e ajuste o sal.
- Espalhe o tomate sobre as fatias de pão e distribua os pedaços de Sardinha Gomes da Costa por cima.
- Volte ao forno por aproximadamente 5 minutos, até o pão ficar crocante e levemente dourado.
- Finalize com as folhas frescas e sirva em seguida.
Receitas relacionadas
