Espaguete de Abobrinha

Modo de Preparo

1. Corte a abobrinha em juliene (palitos finos).
2. Leve ao fogo água fervente com uma pitada de sal e açúcar.
3. Coloque a abobrinha e espere ferver novamente.
4. Escorra e coloque-a numa tigela com água gelada.
5. Numa frigideira aquecer o azeite do Filé de Atum Gomes da Costa e refogar rapidamente os tomates e a abobrinha.
6. Temperar com sal se necessário.

Montagem:

1. No centro do prato de servir, coloque o espaguete com os tomates.
2. Coloque o Salmão Gomes da Costa escorrido e por cima os Filés de Atum Gomes da Costa.
3. Salpique com a salsa.
4. Sirva em seguida.