Bolinho de Arroz com Sardinha

Name: Bolinho de Arroz com Sardinha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: 2 (xícaras) chá de arroz cozido (cerca de 250g); 2 ovos; 2 colheres (sopa) de farinha de rosca (20g); 3 colheres (sopa) de queijo ralado (30g); 2 colheres (sopa) de salsinha picada (10g); ½ colher (chá) de fermento em pó (5g); 1 lata de Sardinhas com Óleo Gomes da Costa (125g); Sal e pimenta do reino a gosto

45 min

15 porções

Ingredientes

2 (xícaras) chá de arroz cozido (cerca de 250g)
2 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de rosca (20g)
3 colheres (sopa) de queijo ralado (30g)
2 colheres (sopa) de salsinha picada (10g)
½ colher (chá) de fermento em pó (5g)
1 lata de Sardinhas com Óleo Gomes da Costa (125g)
Sal e pimenta do reino a gosto

Vem com Dica

Não coloque muitos bolinhos ao mesmo tempo para fritar. Como a temperatura do óleo baixa, os bolinhos podem ficar encharcados.

Modo de Preparo

Amasse com um garfo metade do arroz cozido com o óleo das Sardinhas Gomes da Costa.
Junte o arroz cozido, os ovos, a farinha de rosca, o queijo ralado, a salsa e o fermento. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
Acrescente as Sardinhas e misture a massa.
Tempere com o sal e a pimenta do reino.
Com a ajuda de 2 colheres, molde os bolinhos e frite-os em óleo quente abundante até ficarem dourados.
Retire do óleo, escorra em papel absorvente.
Sirva quente.