Sardinha Cítrica com Tomate Assado e Ervas
45 min
4 porções
Ingredientes
- 2 latas de Sardinha com óleo Gomes da Costa 250g
- 4 tomates rasteiros maduros, cortados em rodelas grossas
- Suco e raspas de 1 limão siciliano
- 1 dente de alho amassado
- Azeite de oliva extra virgem
- Manjericão fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Abra a lata de sardinha e tire o excesso de óleo.
Em uma assadeira, coloque as rodelas de tomate formando uma camada. Disponha as Sardinhas Gomes da Costa sobre os tomates.
Distribua as fatias de alho entre as sardinhas e os tomates.
Misture o azeite, suco de limão e alho e regue tudo.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Espalhe as raspas limão e o manjericão.
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