Sopa Fria de Atum com Tomate

Name: Sopa Fria de Atum com Tomate
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 3 tomates maduros cortados em 4 (500g); Meio pimentão vermelho (pequeno) cortado em cubos (50g); 1 cebola pequena picada (50g); 1 talo grande de salsão picado grosseiramente; Meia pimenta pequena dedo de moça picada; 2 colheres (sopa) de azeite; Sal a gosto; 1 pepino cortado em cubinhos; 1 lata de; Hortelã fresca picada a gosto

Preparo 10 min.

Rendimento 3 porções

Produto usado nesta receita: Atum Sólido Yellowfin Natural Ver produto

Ingredientes

3 tomates maduros cortados em 4 (500g)
Meio pimentão vermelho (pequeno) cortado em cubos (50g)
1 cebola pequena picada (50g)
1 talo grande de salsão picado grosseiramente
Meia pimenta pequena dedo de moça picada
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
1 pepino cortado em cubinhos
1 lata de Atum Claro ao Natural Gomes da Costa (170g)
Hortelã fresca picada a gosto

Modo de Preparo

No copo do liquidificador junte os tomates, o pimentão, a cebola, o salsão e a pimenta. Bata bem até obter um creme homogêneo.
Passe a preparação pela peneira.
Junte o azeite e tempere com sal a gosto. Misture bem.
Salpique a preparação com o pepino picado, o Atum Gomes da Costa escorrido e a hortelã
Sirva em seguida.