Salada de Arroz Crocante

Name: Salada de Arroz Crocante
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 1 lata de; 1 cebola pequena cortada em fatias bem finas; 1 pepino pequeno tipo japonês com casca cortado em rodelas finas; 1 xícara (chá) de erva doce fresca fatiada bem fina; 3 colheres (sopa) de azeite; Sal a gosto; Grãos de pimenta rosa a gosto; 3 xícaras (chá) de arroz cozido e frio

Preparo 5 min.

Rendimento 3 porções

Produto usado nesta receita: Atum Sólido Yellowfin Natural Ver produto

Ingredientes

1 lata de Atum Claro ao Natural Gomes da Costa (170g)
1 cebola pequena cortada em fatias bem finas
1 pepino pequeno tipo japonês com casca cortado em rodelas finas
1 xícara (chá) de erva doce fresca fatiada bem fina
3 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Grãos de pimenta rosa a gosto
3 xícaras (chá) de arroz cozido e frio

Modo de Preparo

Numa tigela junte o Atum Gomes da Costa escorrido, a cebola, o pepino e a erva doce. Tempere com o azeite, sal e pimenta rosa a gosto.
Numa travessa distribua o arroz e espalhe pela superfície a salada de atum.

Dica do Chef

Para diminuir o sabor forte da cebola, deixe-a de molho em água por cerca de 1 hora, trocando a água de vez em quando.
Cozinhe 1 xícara (chá) de arroz em 1 litro de água fervente temperada com sal, azeite, dente de alho e 1 folha de louro.