Bolinhos de Arroz Recheados com Refogado de Sardinhas

Modo de Preparo

Massa:

• Bata no processador ou liquidificador, o arroz, o ovo e o molho de limão da Sardinha Gomes da Costa, até obter uma massa homogênea.
• Despeje a preparação numa tigela, junte a farinha de trigo e tempere com sal a gosto. Misture bem.

Recheio:

• Aqueça o azeite e doure a cebola. Junte as Sardinhas Gomes da Costa e a salsinha.
• Tempere com sal e molho de pimenta a gosto. Reserve.

Montagem:

• Com o auxílio de 1 colher de sopa, porcione a massa. Frite as porções em fogo baixo, de maneira que cozinhem por dentro e fiquem dourados por fora.
• Retire do óleo e escorra em papel toalha. Proceda da mesma maneira até terminar toda a massa.
• Corte cada bolinho pela metade sem abri-los completamente. Recheie com o refogado de sardinha.
• Sirva quente.