Sardinha Cítrica com Tomate Assado e Ervas
45 min
4 porções
Ingredientes
- 2 latas de Sardinha com óleo Gomes da Costa 250g
- 4 tomates rasteiros maduros, cortados em rodelas grossas
- Suco e raspas de 1 limão siciliano
- 1 dente de alho amassado
- Azeite de oliva extra virgem
- Manjericão fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Abra a lata de sardinha e tire o excesso de óleo.
- Em uma assadeira, coloque as rodelas de tomate formando uma camada. Disponha as Sardinhas Gomes da Costa sobre os tomates.
- Distribua as fatias de alho entre as sardinhas e os tomates.
- Misture o azeite, suco de limão e alho e regue tudo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Espalhe as raspas limão e o manjericão.
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