Omelete de Sardinha de Forno

Name: Omelete de Sardinha de Forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 6 ovos; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 batata média cozida, cortada em cubinhos (150g); Meia xícara (chá) de ervilha em conserva (60g); 1 cebola grande picada (200g); 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20g); Meia xícara (chá) de leite (120ml); 1 lata de Sardinha com Óleo Gomes da Costa (125g)

1 h

4 porções

Ingredientes

6 ovos
Sal e pimenta do reino a gosto
1 batata média cozida, cortada em cubinhos (150g)
Meia xícara (chá) de ervilha em conserva (60g)
1 cebola grande picada (200g)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20g)
Meia xícara (chá) de leite (120ml)
1 lata de Sardinha com Óleo Gomes da Costa (125g)

Vem com Dica

Cozinhe os cubos de batata em água temperada com sal.

Modo de Preparo

Numa tigela coloque os ovos e bata ligeiramente. Tempere com o sal e a pimenta.
Acrescente a batata, a ervilha, a cebola e misture bem.
A parte dissolva a farinha no leite. Acrescente o Óleo da Sardinha Gomes da Costa. Misture e junte à mistura de ovos.
Acrescente a Sardinha Gomes da Costa cortada em pedaços. Misture.
Distribua a mistura num refratário médio previamente untado e enfarinhado e leve ao forno pré–aquecido (180°C) por cerca de 45 minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saía limpo. Sirva quente.