Torta de Atum

Modo de Preparo

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e bata até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até obter uma massa lisa.
4. Unte uma forma média com manteiga e farinha.
5. Despeje metade da massa na fôrma e reserve a outra metade.

Recheio:

1. Abra a lata de atum, drene o líquido e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a cebola cortada em rodelas finas.
3. Deixe a cebola caramelizar mexendo até que fique dourada e macia.
4. Adicione o Atum Gomes da Costa, as ervilhas, o tomate, as azeitonas e o creme de leite.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Espalhe metade desse recheio sobre a massa na forma.
7. Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente para cobrir todo o recheio.
8. Leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos até que a superfície esteja dourada e sirva.