A sardinha é uma espécie de peixe, que apesar do pequeno tamanho, traz uma série de benefícios para a nossa saúde e alimentação. Encontrado em grandes cardumes, a sardinha é um dos peixes mais populares no Brasil – seu nome popular vem da ilha italiana da Sardenha, na Itália, onde antes eram abundantes
Mas a gente aposta que você sabe apenas alguns dos muitos benefícios da sardinha. Quer aprender mais? É hora de descobrir!
Benefícios da sardinha para a saúde
As sardinhas são peixes marinhos de óleo, oferecendo uma carne magra e rica em nutrientes essenciais, proteínas e ômega-3.
Ácidos gordurosos de ômega-3
Como vimos acima, a sardinha é uma fonte de ômega 3 que ajuda a prevenir doenças cardíacas devido às suas propriedades anti-inflamatórias. O ômega-3 também reduz o risco de coágulos sanguíneos e reduz a pressão arterial, além de poder ajudar a proteger aqueles que já tiveram ataques cardíacos.
Rica em cálcio
As sardinhas fornecem mais cálcio por porção do que praticamente qualquer outro alimento, principalmente porque são cheias de ossos macios e comestíveis. Uma porção de 85 gramas de sardinha do Atlântico embalada em óleo fornece cerca de 175 calorias.
Rica em nutrientes essenciais
Além do cálcio, as sardinhas são ricas em muitos nutrientes essenciais, incluindo vitamina B12, vitamina D e selênio. Eles também são uma grande fonte de fosfatidilserina e várias outras vitaminas B, fósforo, ferro, cobre, potássio e muito mais. Esses nutrientes não apenas desempenham um papel central em tudo, desde a saúde do coração até o metabolismo e a função celular, mas também podem prevenir deficiências nutricionais e ajudá-lo a se sentir melhor.
E a sardinha em lata, mantém os benefícios?
Sim! Embora as sardinhas possam ser consumidas frescas, são altamente perecíveis. É por isso que são mais comumente encontrados enlatados. E seus benefícios são incontáveis: ela ajuda na formação de ossos, síntese de DNA, coagulação sanguínea, produção de energia e muito mais – como você acabou de ler.
Além de tudo isso, a sardinha com óleo (125g) da Gomes da Costa possui embalagem abre fácil, que dispensa o uso de abridor. Quer saber mais sobre ela? Confira aqui as informações nutricionais.
E para finalizar tudo isso, nada melhor do que aproveitar as nossas sardinhas para uma infinidade de receitas. Está sem criatividade? Então confira nossa lista de receitas deliciosas com sardinha.
