Macarrão com Brócolis e Atum

Name: Macarrão com Brócolis e Atum
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1 pacote de macarrão tipo penne ou fusilli (500g); 2 latas de; 1 colher (sopa) de salsa picada; Sal e pimenta dedo de moça cortada em rodelas a gosto; Queijo parmesão ralado ou em lascas para polvilhar

Preparo 45 min.

Rendimento 5 porções

Produto usado nesta receita: Aspargos Verdes Inteiros em Conserva

Produto usado nesta receita: Aspargos Brancos Inteiros em Conserva

Produto usado nesta receita: Atum Sólido em Óleo (170g)

Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo penne ou fusilli (500g)
2 latas de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (340g)
2 colheres (sopa) de azeite
6 dentes grandes de alho fatiados
1 cebola cortada em pétalas
Meia xícara (chá) de azeitonas pretas com caroço
2 tomates maduros e firmes picados
1 xícara (chá) de buques de brócolis cozidos
1 vidro de Aspargos Verdes ou Brancos em Conserva Gomes da Costa (345g)
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta dedo de moça cortada em rodelas a gosto
Queijo parmesão ralado ou em lascas para polvilhar

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão conforme recomendação da embalagem. Escorra e envolva a massa no Óleo do Atum Gomes da Costa. Reserve em local aquecido.
Aqueça o azeite e doure aí o alho. Junte a cebola e refogue até ficar transparente.
Acrescente a azeitona, o tomate, o brócolis e cozinhe em fogo brando, panela tampada até os tomates começarem a desmanchar.
Junte o macarrão reservado, o Atum Gomes da Costa, o Aspargo Gomes da Costa escorrido e cortados grosseiramente e a salsa.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Distribua a preparação numa travessa e sirva salpicada com queijo.
Sirva em seguida.